ベトナムと言えばフォー！フォーと言えばハノイ！
近年のベトナムブームで頓に人気を集めている米の麺フォーは、日本でもいろんなお店で食べることができるようになりました。しかし、やはり本場ベトナムの味にはかないませんよね。特に、ベトナム北部はフォーの発祥の地と言われ、そのど真ん中に位置するハノイには、星の数ほどのフォーの専門店がひしめいています。
今回は、その数多あるフォーの専門店の中で、トップの座に君臨し続けている人気店「フォー・ザ・チュエン」をご紹介します。実際にお店にうかがって、評判のフォーをいただいてみたところ……
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